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茶业新闻

长沙市举行首届手工制茶技能大赛 长沙县金井茶厂摘冠
 5月12日,由长沙市总工会主办,长沙县总工会、长沙市茶业协会承办,长沙县金井茶厂协办的长沙市“湘字号”传统技艺工匠竞赛暨首届手工制茶技能大赛在长沙县金井镇隆重举行。省茶业协会、茶叶学会、长沙市总工会、长沙市茶业协会和长沙县总工会相关领导相关部门负责人参加了此次活动。
 
     长沙市举行首届手工制茶技能大赛   长沙县金井茶厂摘冠
 
                   长沙市首届手工制茶技能大赛现场
 
    在大赛现场,由长沙市各区县通过初赛、预赛层层选拔出来的20名能工巧匠同台竞技,选手们采用当天凌晨统一采摘的鲜叶,经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青、辉锅等一系列步骤,现场将一片片鲜嫩舒展的茶青变成了清香的绿茶。
 
      长沙市举行首届手工制茶技能大赛   长沙县金井茶厂摘冠
 
                  长沙市首届手工制茶技能大赛开幕式现场
 
     长沙市举行首届手工制茶技能大赛   长沙县金井茶厂摘冠
 
                           评委对参赛作品进行品鉴
 
    湖南农业大学茶学系教授、博士生导师朱旗等六位评委现场对参赛作品的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面进行了现场品鉴评分。经过六个多小时的紧张比赛,此次参赛二十名选手中,其中长沙县金井茶厂五名选手均已进入本次比赛前八名,金井茶厂的郑波在本次技能比赛中脱颖而出,获得了第一名,并将被授予“长沙市五一劳动奖章”光荣称号。
 
    长沙市举行首届手工制茶技能大赛   长沙县金井茶厂摘冠
 
                     长沙金井茶厂的郑波获得第一名
 
    此次手工制茶大赛是长沙市为了贯彻落实省委、省政府关于实施”湘品出湘”这一重要指示,打造“湖南老字号”、湘字品牌的决策部署,传承和发扬湖湘文化,大力弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神的重要举措。